Итальянский ресторан – это всегда праздник, особая атмосфера и вкусная еда.
Редакция FASHIONPROFF расскажет о самых лучших итальянских ресторанах в столице Великобритании, которые рекомендованы к посещению в Лондоне.
Рейтинг мест составил эксперт по итальянской кухне Daniele De Lucia. Итальянский шеф De Lucia родился, вырос и учился в Милане. Свою карьеру он начал в Риме, где его заметили и пригласили работать в Лондон. Уже 8 лет профессионал в кулинарии Daniele De Lucia работает в английской столице в лучших итальянских ресторанах.
Адрес: 87 Pimlico Road, London SW1W 8PH
Enoteca Turi — это семейный итальянский ресторан, — один из лучших в центре Лондона с большим выбором итальянских вин и аутентичной атмосферой. Гостеприимные владельцы заведения — Джузеппе Тури (Giuseppe Turi), — сомелье по профессии и его жена Памела Тури (Pamela Turi) родом из Апулии (Puglia), юго-восток Италии, который еще называют каблучком сапожка на карте страны основали заведение в 1990 году. Стоит добавить, что коллекция вин в ресторане собирается вручную, широко представлен каждый винодельческий регион Италии. Вино сопровождается дегустационным описанием, в продаже более 460 сортов вин.
В ресторане готовят адаптированную традиционную итальянскую еду по старинной рецептуре региона Апулия. Фокачча и хлеб в этом заведение готовят каждый день по фирменному рецепту. Мороженое тоже делают сами.
Что заказать:
— PARMIGIANO REGGIANO SPIGAROLI “DI PIANURA, COLLINA, MONTAGNA” (£16.00)
Parmesan “from the valley, hills, mountain” selected and aged by Spigaroli, walnut and celery Emilia Romagna V
— CODA DI ROSPO CON PROSCIUTTO SPIGAROLI (£33.50)
Fillet of monkfish with Sarconi beans, tomato and basil and Spigaroli Parma ham Campania
— CONIGLIO ALLA TRENTINA (£27.50)
Braised rabbit and roast loin wrapped in speck, spetzle and cumin white cabbage Trentino/Alto Adige
А на десерт:
GELATI E SORBETTI
Selection of homemade ice creams and sorbets (£8.00)
Адрес: 8 Seymour St, Marylebone,
London W1H 7JZ
Locanda Locatelli — одно из самых известных мест в Лондоне, в частности из-за владельца заведения — шефпатрона Джорджо Локателли.
Это один из ресторанов Лондона, который имеет звезду Мишлена. Локателли (Giorgio Locatelli) считается одним из лучших итальянских шеф-поваров в Великобритании и мире. Джорджо и его жена Плакси открыли Locanda Locatelli в 2002 году. В ресторане печется несколько видов хлеба каждый день. Качество блюд в ресторане настолько высоко, что одно и тоже блюдо будет приготовлено одинаково как сегодня, так и через месяц.
Что заказать:
— Capesante all’aspretto di zafferano (£19.50)
Pan fried Scottish scallops, celeriac purée, saffron vinaigrette
— Pizzoccheri (£16.50)
Buckwheat pasta, Savoy cabbage, leek, potato, sage, Bitto cheese
— Rombo all’acqua pazza (£37.00)
Roasted turbot with steamed escarole, tomato, green olives
А на десерт:
— Soufflé al pistachio, gelato al cioccolato (£12.00)
Pistachio soufflé, cocoa ice cream
Адрес: 15 Lowndes Street, London, SW1X 9EY
Zafferano в переводе с итальянского – шафран. Ресторан расположился в знаменитом, богемном и самом дорогом районе в центре Лондона Белгравия (Belgravia) в пешей доступности от знаменитого лондонского универмага Harrods и открыт для посетителей с 1995 года. Со дня основания шеф-поваром здесь работал Джорджо Локателли, который впоследствии основал свой ресторан Locanda Locatelli. В заведении разработано специальное меню из блюд с трюфелем.
В 2009 году ресторан получил престижную премию от Tatler за «неизменно превосходный ресторан» и старается следовать этому описанию. Ресторан излюбленное место мировых знаменитостей, здесь любит ужинать певица Мадонна.
Что заказать:
-Carpaccio di manzo di Pozza con rucola e parmigiana (£19.50)
Salted beef carpaccio with rocket salad and parmesan
-Linguine all’astice con peperoncino (£31.50)
Linguine with lobster, chilli and fresh tomato
-Cotoletta di vitello alla Milanese (£44.50)
Veal “Milanese” with rocket and tomato salad
А на десерт:
Tiramisù (£8.50)
Адрес: 66-68 Chiswick High Road, London W4 1SY
В отличие от предыдущих ресторанов Villa di geggiano находится в тихом лондонском районе недалеко от станции Stamford Brook District line.
Можно поужинать вместе с четвероногим другом.
Ресторан Villa di geggiano – уголок Тосканы в Лондоне. Название ресторана имеет непосредственное отношение к окрестности Пианеллы коммуны Кастельнуово-Берарденга, в провинции Сиена региона Тоскана в Италии. Местность Villa di geggiano славится своим вином, которое импортируется в одноименный ресторан в Лондоне. Вкус и качество еды этого ресторана отмечены такими авторитетными изданиями как Tatler, Foodepedia, Londonist, Luxuria Lifestyle, The Resident и другими. Блюда тосканской кухни готовятся здесь в специальной печи на углях. В ресторане подаются паста и мороженое собственного приготовления.
Что заказать:
— BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO (£14)
Beef Fillet Tartare served with Blue Cheese Sauce, Walnuts and Watercress Salad
— PAPPARDELLE AL CINGHIALE (£11/£18)
Tuscan Wild Boar Pappardelle Pasta
— BISTECCA ALLA FIORENTINA ALLA GRIGLIA CON INSALATA E POMODORINI (£65)
Florentine T-Bone Steak (1Kg) 28 Day Dry Aged, served with Mixed Salad, Radicchio, Datterini Tomatoes and Walnuts (to share)
А на десерт:
— MOUSSE AL CIOCCOLATO (£7)
Milk Chocolate Mousse, Yogurt Foam, Granola and Honey
5. Il baretto
Адрес: 43 BLANDFORD STREET, LONDON, W1U 7HF
Траттория Il Baretto это место где стоит попробовать фирменные оригинальные десерты заведения: авторские шоколадные муссы с лимонным кремом, тирамису, крем-брюле не оставят равнодушными любителей полакомиться сладким.
Простое и аутентичное меню берет свое начало из регионов Италии. Особенно хороша здесь пицца из открытой дровяной печи, которую готовят как на севере Италии.
Что заказать: Pizza Burrata, Mortadella & Pistacchio (£18.00)
Mozzarella fiordilatte, mortadella, burrata & pistachio (g)(d)(n)
— Carpaccio di ricciola (£14.50)
Yellow tail carpaccio (n)
— Maccheroni al tartufo nero (£24.00)
Maccheroni with black truffle (v)(g)(d)(n)
А на десерт:
— Semifreddo al cioccolato bianco e limone (£9.50)
White chocolate & lemon semifreddo (d)(g)(n)
Sauternes La Fleur d’Or, France 2015
Материалы по теме:
Готовим утку правильно вместе с итальянским шефом